Pâtes à la Norma : tradition sicilienne

  Les pâtes à la Norma sont l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine sicilienne, un symbole de la tradition culinaire de l'île. Originaire de la ville de Catane, cette recette combine habilement quelques [...]

Cannoli sicilien : ricotta et écorces d'agrumes

  Les Cannoli Siciliani sont l'un des desserts les plus appréciés et les plus représentatifs de la tradition pâtissière sicilienne. Avec leur coquille de pâte frite et croustillante, remplie d'une crème de ricotta, ils sont [...]

Arancini di Riso : le classique sicilien

  Les arancini de riz sont l'un des symboles les plus appréciés de la cuisine sicilienne. Ce plat, qui renferme un cœur filandreux et savoureux dans une enveloppe de riz croustillant, est un [...]

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